Cozinheiro II
Responsabilidades Principais:
- Preparar e montar pratos conforme fichas técnicas e orientações do Cozinheiro I ou Chef de Cozinha;
- Controlar a qualidade dos ingredientes, verificando prazos de validade e condições de armazenamento;
- Auxiliar na organização da cozinha, mantendo bancadas, utensílios e equipamentos limpos e em boas condições;
- Acompanhar o tempo de preparo dos pratos, assegurando agilidade e padrão de serviço;
- Apoiar no controle de estoque de insumos e informar a necessidade de reposição;
- Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança do trabalho;
- Zelar pelo bom uso dos equipamentos e utensílios do setor;
- Colaborar com a equipe em todas as etapas do serviço, mantendo um ambiente cooperativo e produtivo.
Requisitos:
- Ensino médio completo;
- Experiência prévia como ajudante de cozinha ou cozinheiro em hotéis, restaurantes ou similares;
- Conhecimento básico de técnicas culinárias e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive fins de semana e feriados.
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Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Competências
Competências Desejáveis: Organização e atenção aos detalhes; Agilidade e senso de prioridade; Trabalho em equipe; Comprometimento com qualidade e higiene; Boa comunicação e postura profissional.
Sobre Hotel Nacional Rio de Janeiro Administradora Ltda.
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